陜西省食品加工工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會會議于1月27日下午在我校召開。中國工程院院士、江南大學(xué)食品學(xué)院金征宇教授，陜西省營養(yǎng)學(xué)會理事長、西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院張瑞娟教授，陜西省營養(yǎng)學(xué)會副理事長、陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心主任劉建書等專家出席會議。

會前，校長李志健會見金院士。

副校長蒲永平出席會議并致辭，蒲永平介紹了我校的發(fā)展歷程及學(xué)科建設(shè)情況，他表示工程中心是支撐學(xué)科建設(shè)的重要平臺，近幾年在大健康營養(yǎng)功能食品、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)等方面取得了一系列的成果，此次會議對工程中心未來的發(fā)展意義重大，希望金院士和各位專家就工程中心的研究方向和下一步工作思路提出寶貴建議。

蒲永平為金院士頒發(fā)了工程中心技術(shù)委員會主任聘書。金院士作了題為《碳水化合物與人體健康》的專題學(xué)術(shù)報告，金院士表示，工程中心建設(shè)成果豐富，面向國家戰(zhàn)略和陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展大需求進(jìn)行有組織的科研意義重大，下一步在人才培養(yǎng)、隊伍建設(shè)、學(xué)科交叉、科學(xué)研究、成果應(yīng)用等方面應(yīng)彰顯特色優(yōu)勢，不斷跟蹤食品科技前沿，為陜西乃至全國食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

工程中心主任黃峻榕做了中心進(jìn)展匯報，與會專家對工程中心的建設(shè)運行進(jìn)行了指導(dǎo)。食品學(xué)院主要負(fù)責(zé)人參加會議。

（終審：李曉 核稿：孫敏 編輯：王舒婷）